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"Douat connection" (2)
Retour à Labaste, chez la famille Douat, pour une rando "spécial Bernard".
10km500 au programme, 9 pour d'autres compte tenu du temps ... et de la fatigue éventuelle de certains.
Nous étions 30 parchemineurs à démarrer depuis la belle maison Landaise de cette sympathique et généreuse famille.
Ce quartier de "Labaste" compte pas mal de fermes en l'état ou recyclées en maison de campagne. Les coulemelles semblent apprécier ces airials car elles y poussent en abondance.
Certaines maisons sont vraiment très grandes, largement plus de 10 pièces et ont été construites comme celle ci-dessous en 1816 !
Si la belle éclaircie du début d'après-midi laissait penser que nous aurions un temps agréable, il n'en fût rien, un fort vent s'orientant au nord, laissant présager un début de semaine hivernal, et une averse plutôt dense, heureusement assez courte.
Mais nous sommes prévoyants et parapluies et impers ont été rapidement sortis des sacs...
et comme le dit la chanson: " Après la pluie vient le beau temps, j'ai tout mon temps ..."
Retour à la maison Douat ...
Le raisin a été ramassé la semaine précédente, passé au fouloir et un peu de jus de la première presse mis au réfrigérateur, pour stopper la fermentation, en vue de la dégustation de cet après-midi.
Ici tout est organisé, une belle salle est aménagé dans une ancienne grange, et c'est là qu'en plus du jus du raisin nous attendait une débauche de pâtisseries; merveilles, gâteau Portugais, au chocolat etc ...
Et tiens une nouvelle averse ! on s'en fout, on est à l'abri
Une grande partie du raisin continue toutefois sa fermentation dans la cuve, avant d'être pressé et mis en barrique. Ma curiosité pathologique m'a incité à aller voir; ça vit, c'est beau !
Dans une semaine il en sortira ce vin nouveau appelé "bourret" et 2 mois plus tard, du vin primeur.
Une appellation "Château Labaste" est à l'étude
Remercions une nouvelle fois nos hôtes, ils font partie du patrimoine de la Parcheminie !
Tiens Daniel puisque tu es là, tu n'aurais pas une histoire sur le vin?
Si, allez ...
Ce sont deux amis, un Landais et un Basque, qui reviennent d'une dégustation de vins de châteaux.
Pour eux la dégustation, mais c'est un euphémisme, a été assez longue.
S'arrêtant sur un pont pour souffler un peu, le Landais dit au Basque: "C'est l'Adour qui passe dessous !"
Impossible, répond le Basque, "c'est la Nive"
Je te dis que c'est l'Adour répète le Landais
Enervé, le Basque rétorque: "Vous êtes têtus les Landais vous! je vais aller voir !"
Il enjambe la rambarde et plonge.
Quelques instants plus tard, le voilà qui remonte, titubant et ensanglanté, et dit au Landais:
"On a tort tous les deux, c'est l'A63 !"
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Commentaires
ça marche !
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40260 CASTETS-DES-LANDES
Tel: 06 33 18 54 19
(voir page "Vos contacts")
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